안녕하세요 삼화 입니다.
삼화의 유일한 ?그리고 마진율 높은 대표 야식 브랜드는
숯불닭발전문김막창 입니다.^^(아시죠?^^)
치킨,족발,보쌈을 제외한 야식 메뉴중(이녀석들은 단독 브랜드라 봐야죠)
절대적인 지지를 받고 있고,(특히 여성분들께)
누구나 사랑하는 국물닭발,직화닭발.불닭발(매콤,달콤)
이녀석들을 대표메뉴로 하고,막창과 제육까지 겸비한
야간 분산될지 모를 고객 기호를 충족하기 위해
곱창,막창과 제육볶음 그리고 떡볶이 까지 완벽하게 준비한
매콤하고 달콤하게 준비한 바로 야식 전문 브랜드
배달전문,샵인샵 야식 전문 브랜드는
숯불닭발전문 김막창 입니다.
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긴긴 겨울밤과는 또다른 마치 백야같은^^
무더위가 지속되는 한여름 밤.(많이 덥죠)
매콤함이 땡길때, 야식은 역시나 닭발!! 그리고 막창.곱창!
전국민의 사랑을 받는 야식 메뉴는 바로 닭발/막창.곱창 입니다.
무뼈와 뼈(튤립)로 나뉘고, 직화와 국물로 나뉘는(다양한듯 간결한)
그래서 다양한 소비자층과 기호를 충족시켜주는 메뉴가 바로 닭발입니다.(절대적이죠)
여름밤은 겨울밤과는 다릅니다.(그 길이가 다르고 더위가 다릅니다.)
긴긴 겨울밤은 어둡고, 추워서 뜨끈한 국물 닭발이 땡기고
여름철 닭발은 냉면과 기타 시원한 메뉴가 잘나갈듯 하지만?(편견이죠)
사실은 더 뜨겁고 매콤한 메뉴가 잘 나갑니다.^^(매콤함과 여름은 뗄수없죠)
한국사람은 차갑고 시원해도 '시원하다' 하고
따뜻하고 얼큰하고 매콤해도 시원하다 합니다.
매워도 고통으로 생각하지 않고 즐기며(특이하죠?^^)
야식문화는 이제 온가족이 함께해야 하는 메뉴가 되었습니다.
그래서 떡볶이와 제육볶음 그리고 주먹밥까지(아이들 기호까지 충족할 수 있는)
딱. 잘나가고 고객분들이 많이 찾는 메뉴로만 구성되어져 있습니다.(온가족 대상)
물론 조리는 쉽고, 로스는 적으며, 마진은 매우 높습니다.(마진!!)
(개인 브랜드와 견주어도 자신있을 만큼 높은 마진율!! 안정된 물류로 로스율 down)
1인 시장은 이제 더이상 선택이 아닌 필수가 되어버린 배달/t샵인샵 요식업계입니다.
김막창은 1인 메뉴 부터 시작됩니다. 그래도 마진이 좋고 이를 유지하고 습니다.
소비자도 매우 만족합니다.(착한 가격대와 1인분 메뉴)
이런 브랜드는 쉽지 않고(부끄럽지만 자랑입니다.)
앞으로도 나오기 어렵지 싶습니다.^^(역시 자랑입니다.)
무더위 여름밤 매출을 고민하고 계신다면?(언제나 고민이지만)
지금 망설이지 말고 숯불닭발전문김막창을 고려해 보세요~
(확실한 선택지가 될 것입니다.)
어디에도 없다. 1인 닭발 메뉴 어디에도 없다. MIX 세트 메뉴로 더욱 다양하게
소비자도 만족하고, 매장도 만족하는 바로 그 메뉴 구성~~
1인분 시장을 완벽하게 공략할 1인 전문화 야식 메뉴구성은
함께여도 좋고, 혼자여도 좋습니다. 우린 그렇게 만들었고 현재도 성업중입니다.
다소 부담스러운 다인 다종 메뉴 선택이라면?(불필요하게 값비싼 메뉴를 여럿 시키기 어려운)
MIX를 선택하면 됩니다.(한번에 두가지,세가지를 즐깁니다)
누구도 시도하지 않은(쉽게 할 수 없지요)
(조리가 복잡하고, 원물이 터무니 없어서 못하던...이 어려운걸 우리가 또 해냈습니다^^)
그래서 우리만의 시그니처가 되어버린 믹스 메뉴(특별함)
우린 한통에 매콤 불향가득한 닭발,막창,제육을 함께 즐길수있습니다.(더욱 다양하게)
객단가 up의 절대 효자이며, 모든 고객만족도 1위를 달리는 믹스메뉴(어디에도 없죠)
2가지를, 3가지를 어떻게 섞어도 좋습니다.(다양한 선택지, 객단가 up)
다 맛있으니까요^^(절대적 자신감)
이 모든것이 가능한 이유는? 바로~~
완벽한 원가율(높은 마진율)을 유지하고
그리고
손쉬운 조리과정 (초간단 조리방식)
가장중요한...
맛과 품질을 통한 고객 대 만족입니다.
이제 더이상 야식브랜드 걱정,고민 하지 마시고,(그만 찾으시고)
현재 매장에서 더이상 추가 인력구성없이(인건비 절감은 야간 운영에 필수!!)
불필요한 토치 사용없이(불맛을 목초나, 토치로 내던 시절이 아닙니다.)
누구나 손쉽게 조리하고, 냉동 물류유통으로 로스율 낮춘(로스율 down은 중요합니다.)
품질좋은 닭발만을 사용하고
(시중에 닭발은 참 많습니다만. 저렴한 닭발은 육수용부터 미손질까지 ...저품질이 많지요...)
우리는 좋은 직화구이,국물닭발용 닭발만을 사용하면서도(드셔보면 차이가 확실합니다.)
고객만족을 높이는 판매가와, 매장 만족을 높이는 원가율을 유지합니다.
이는 매우 중요한 요식업의 제일의 기준이 됩니다.
무료로 창업하기
1661-8257
온라인 상담신청.
https://forms.gle/GNkRtMHKLA4xhZpb7
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