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배민one 배달맛집 한끼국밥의 새로운 신메뉴출시 - 바싹두루치기 제육,불고기
안녕하세요 삼화군입니다. 오늘은 신학기 3월을 맞이하여~ 따뜻한 봄날 따뜻하고 구수한 국밥이 생각날때 (...
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한끼국밥 신메뉴 - 바싹두루치기
안녕하세요 삼화군입니다.
오늘은 신학기 3월을 맞이하여~
따뜻한 봄날 따뜻하고 구수한 국밥이 생각날때
(국밥은 사계절 내내 사랑받는 주식,식사 메뉴입니다.)
그 맛있는 한상을 더욱 더 알차고 맛있게 구성해드리는
최고의 조합 메뉴
두두~두둥!!
"바싹 두루치기"
한끼국밥 신메뉴 - 바싹두루치기
한끼국밥은 김치찜, 갈비찜, 두루치기등 고기(육류)에 대한 확고한 철학과
맛과 품질, 그리고 메뉴개발에 항상 앞서있습니다.
이걸 참...
이 맛있는 메뉴를 설명할 아름다운 말들을 생각해 봅니다.
두루치기, 석쇠불고기, 불고기, 각 형태와 지역에 따라 이름을 다르게 부르기도 합니다만
불향이 가득 가득하고
슬라이스(적절한 두께감)된 돼지고기,소고기를 통한
매콤한 맛과, 간장 베이스의 단짠 조합의 그 시작과 끝을 지켜주는 맛
(한마디로 불향가득하게 맛있다는 소리죠^^)
사골 육수 국밥과 찰떡 조합을 만들어낼 매콤 제육(두루치기)와
얼큰 국밥과 조화로울 간장 제육(두루치기)
이 두녀석을 세트로도 즐기고, 한상으로도 즐길수있는 최고의 조합.
신메뉴는 2023년 03월 03일 출시예정이며,
각 매장별 반영은 재고확보 시기에 따라 다소 상이할 수 있습니다.
맛있게 맵고, 달콤 짭쪼름한 제육,두루치기(바싹)를
한끼국밥에서 즐겨보세요~
착한 가격으로 가성비 끝판왕에 도전해 봅니다.
물론 배달전문점에서 만나본다해서 그 퀄리티가 떨어진다면 않되겠죠?
제육볶음 전문점, 두루치기전문점에서 맛볼수있었던 그 맛!!
그 어려운걸 또 우리 한끼국밥이 해냅니다.^^
다양한 구성으로 객단가를 높이는 최고의 메뉴 '한끼국밥 - 바싹두루치기'
브랜드 본부의 관심과 노력을 평가할때는?
맛과 품질은 기본이면 신메뉴 출시도 중요합니다.
한끼국밥은 전국 100여개 브랜드를 유지관리하며
쌓아온 노하우와 맛과 품질관리 경험을 바탕으로 전 매장을 관리 지원합니다.
안정적인 새벽 물류 배송은 기본이며
전사 발주를 통한 웹,앱 발주시스템을 지원합니다.
그에 더하여
브랜드 선택시 중요한 요소는 바로 본사의 신메뉴입니다.
다양한 테스트와 고객반응을 확인후,
안정적인 공급망과, 유통라인을 확보후에 적용하는 신메뉴여야만
매장에 도움이 되는 지속성있고, 매출에 효자노릇을 하는 메뉴가 됩니다.
그래서 본부는 항시
고객과 매장을 모두 모니터링 하고 있어야 합니다.
혹자는 우리와 같은 관리를 받아 보지 못해서 만족해하고
또 오랜기간 나홀로 가게를 운영하셨던 사장님들은 불편해 하실수도 있지만,
딱 3개월이면
모든 사장님들이 우리 관리체계와
우리 브랜드, 한끼국밥, 한끼묵은지김치찜,돈까스공방찌개제작소,숯불닭발전문 김막창(야식)
에 대한 신뢰와, 성원을 보내주시게 됩니다.
왜냐...
우리는 오로지 매장과 고객만을 위해
그리고 매출 증대만을 위해 노력합니다.
매출과 매상이 늘어야, 이윤을 생각하고 마진을 생각할 수 있습니다.
하루 10만원 파는 곳과, 100만원 파는 곳은 당연히 지출과, 경비율이 달라집니다.
오히려 매장 매출이 일정 부분 이상을 만들어야만 더 경제적이 되는 것이 사업의 기본이겠지요
이를 분기점이라고 표현들 합니다
이러한 매장의 매출 증대를 이끌어 주는 노력에는
배달의민족이나, 요기요, 땡겨요,쿠팡이츠등의 플랫폼 관리 지원도 중요하고
무엇보다 고객기호에 맞는 브랜드의 다양한 메뉴 개발시도와 접목이 중요합니다.
불필요하게 메뉴개발 및 신메뉴를 불특정하게 지원하는 것은 오히려 독입니다.
불필요한 재고의 증가와 매장의 레시피 혼선, 그리고 실수유발등이 문제가 됩니다.
꼭 알맞게 , 잘 만들어진 메뉴로
조리가 쉽고, 보관이 쉬운
그리고 현재 재고들과 재료,자재 호환이 가능한 메뉴를 구성해야 합니다.
이런 노력의 결과물로 이번에 제공되는 '바싹 두루치기'
많은 기대와 성원, 성과를 기대해 봅니다.
한끼국밥 창업상담 신청서
방문과 관심에 감사드립니다.
form.office.naver.com
다양한 메뉴로 세트 구성도 좋은 메뉴
단독 메뉴도 좋고, 세트 구성도 좋은 메뉴 바싹두루치기
바싹 두루치기는 다양한 국밥과 세트를 만들면 좋습니다.
육육라인으로 구성되는 국밥,수육,갈비찜,그리고 바싹 두루치기
1인 식사메뉴 구성부터
배달맛집 찾아는 주말,휴무일 가족 모임에서
어느 자리 어느 연령대의 기호도 모두 만족하는
제육볶음 스타일의 두루치기
단품 사이드 구성 보다도, 객단가를 올려놓을 최고의 세트 조합이 됩니다.
한끼국밥은 일반적인 국밥브랜드들 보다 주문량(고정-단골)과 객단가가 높은 편입니다.
불필요한 단가를 올려서도 아니고
고객의 만족을 바탕으로한 프리미엄국밥 브랜드로
더욱더 다양하고 접근성이 용이한 사이드 메뉴를 구성하고 있기 때문입니다.
배달전문점(샵인샵, 샵앤샵)에서
객단가는 매우 중요합니다.
한 주문에 한 그릇이여도
한 주문에 열 그릇이여도
배달비는 같습니다.
(물론 담아지는 봉투수별 단가는 차이가 있지만요)
광고비도 같습니다.
(수수료는 제외입니다. 가격대비니까요^^)
일정 고정비가 같게 움직이고
그중 가장 비중이큰 배달비가 1인분과 3인분까지는 같습니다.
그렇다면 8500-10500 원 1인분 판매량이 많을것 같지만
우리는 평균 2만원 초반대를 만듭니다.
한끼국밥이 메뉴가 비싸서가 아니며
(단골 재구매가 높은 국밥)
고객이 맛으로 검증해주고
첫 접근이 수월한 가성비 사이드 메뉴가 다양하기 때문입니다.
그 새로운 시작을 다시한번 열어줄
"바싹 두루치기"
많은 기대와 성원 부탁드립니다.
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