본문 바로가기

분류 전체보기

 (298)
간장갈비찜과 묵은지갈비찜이 배달전문 샵인샵에서도?? 안녕하세요 삼화군입니다. 날이 진정한 여름날이 시작 되었습니다. (무척이나 덥다는 이야기죠^^) 여름은 장마,휴가 그리고 곧 다가올 추석연휴와 태풍이 떠오릅니다. 코로나19(대유행) 이후 요식 시장의 판도 변화와, 배달업종의 형태 및 수익구조 변화가 심했습니다만, 이역시도 시간에 흐름에 따라 적응되고, 변화되어 갑니다. 다양한 메뉴와, 형태(로드샵,배달전문점,테이크아웃,포장전문,샵인샵)로 발달 되어가는 배달요식 시장은 앞으로도 더 많은 변화가 따를 것이라 예측 됩니다. 여기서 중요한것은...바로 메뉴 개발 이겠지요? 개발된 메뉴에 대한 안정적인 물류 및 지속 관리는 필수가 될 것입니다. 그래서 (주)삼화네트웍과 같은 브랜....... 출처 : https://blog.naver.com/samhwanet_m..
묵은지 갈비찜을 배달전문점에서? 샵인샵으로? 안녕하세요 삼화군입니다. 진정..무더위가 시작되었습니다. 서울도 덥고, 대구도 덥습니다.전국이 다 더운것 같습니다.^^;; 더운 주방에서 고생하실 파트너사 대표님들과, 요식관련 사장님들... 시원한 휴식시간 만들어가 가시면서 영업하셨으면 합니다. (물론...요식업종이 더운 주방과, 냉장고,화구(불판)열때문에...쉽지않습니다만...) 오늘은 '한끼갈비찜'의 맛깔스러운 야심작이자, 고객분들께 많은 사랑을 받는 '묵은지 갈비찜'을 소개해 보겠습니다. 갈비찜은 한국 사람들의 최애 메뉴이죠?^^ 누구나 알고있고, 익숙한 이 맛을 어찌 설명을 해야 할지.... 굳이 설명할 필요가 없겠지만....그래도... 보통의 갈비찜 메....... 출처 : https://blog.naver...
갈비찜 배달 전문점, 샵인샵 매장 오픈할때 알아두면 좋은것들 안녕하세요 삼화군입니다. 여름이라 덥다고 하기엔 날씨가 ...무척이나 덥습니다. 더위 조심하시고, 무더위에 건강 항상 주의하셔야 하는 계절입니다. 요식 관련 및 기타 현장 근무자들에게 여름철 혹서기는 다양한 주의 사항이 많겠지만, 특히나 충분한 수분보충이 필수 입니다. 에어컨 시원한 실내에서 근무는 아니겠지만... 그래도 화구의 불을 잘 견뎌내며.. 오늘도 파이팅 하셨으면 합니다. 오늘은 갈비찜 창업을 배달전문점이나, 샵인샵으로 고민중이실때 알아두면 좋은 것들로 이야기해보려합니다. 알고 계신 내용일 수 도 있고, 아닐 수 도 있으시겠지만, 혹시 모르니, 갈비찜 관련 창업을 고민중이시거나, 샵인샵등으로 브랜드를 늘리실....... 출처 : https://blog.naver.com/samhwanet_mast..
돼지국밥은 부산에서만 국밥 배달 샵인샵 창업할때 알아두면 좋은 이야기I 안녕하세요 삼화군입니다 찬바람이 불어올 가을이 코앞입니다 가을하면 역시나 추석인데 명절은 우리 요식업계 종사자들에게는 쉬지못하는 영업일인경우가 많습니다 아무래도 휴무일 배달 포장이 많은 것도 사실입니다 그래도 민족명절을 앞두고 가족들과 함께 할 생각은 언제나 즐겁긴 하지요 명절휴무일도 없이 고생하실 여러 사장님들 화이팅입니다 오늘은 1년 내내 고른 판매량과 큰 호불호가 없는 메뉴인 국밥 에 대한 이야기입니다 그 중에서도 배달전문점 포장전문점 샵인샵 으로 국밥브랜드 창업을 고려중이신 분들께 참고하실 수 있는 내용을 이야기 해 보려 합니다 돼지 국밥은 부산에서 출처 : https://blog.naver.com/samhwanet_master/222852387380 shareblog.co.kr 쉐어블로그를 통해..
김치찜 배달전문점 창업형태 샵인샵 준비에 대하여 안녕하세요 삼화군입니다 가을날도 지나고 이제 곧 겨울이 옵니다 겨울철이 오면 따뜻한 국물이 땡기는 계절입니다만 우리 예비창업자 기존 사장님들에게는 객단가를 높여줄 메뉴가 필요한 시기입니다 배달 샵인샵에서는 특히나 로드샵도 마찬가지입니다만 객단가의 중요성이 매우 두드러 집니다 배달비 배달플랫폼 배민 요기요 땡겨요 쿠팡이츠등 의 수수료는 언제나 매장 사장님들에게 가장큰 부담이 아닐수 없기 때문이지요 이럴때 무작정 단가만 높인다고 살아남는 요새도 아닐 것이며 그렇다고 객단가를 무시하고 노마진으로 염가 판매를 할 수 만도 없는게 사실입니다 어렵습니다 이렇게 매장에는 알맞은 객단가를 찾 출처 : https://blog.naver.com/samhwanet_master/222911018843 shareblog.co...
한끼 묵은지 김치찜 갈비찜 샵인샵 배달전문점 전용메뉴들 안녕하세요 삼화군입니다 어제에 이어서 오늘도 삼화의 따끈 따끈한 출시 브랜드 한끼 김치찜엔 갈비찜을 소개해 보려 합니다 날이 선선할때 주말 가족 식사 늦은 저녁시간의 야간식 그리고 식사시간인 점심 저녁때 시간을 책임 지는 최고의 국민최애 메뉴 김치찜과 갈비찜입니다 배달점문점과 샵인샵 매장이라고 예전처럼 부족한 조리나 품질이 낮은 시대는 예 전 이야기 입니다 지금 저품질에 질낮은 조리로 고객에게 제공되면 바로 시장에서 out 됩니다 삼화는 한끼국밥 쌈신냉면 곱창이즈백 두툼돈깟2 5등의 다양한 경험과 노력으로 맛은 물론이거니와 품질 품량에 있어서도 단언컨데 최고의 상태를 유지하고 있습니 출처 : https://blog.naver.com/samhwanet_master/222912087359 shareblog...
추운 겨울 얼큰국밥 배달전문점 샵인샵 창업엔 역시 한끼국밥 갈비찜 안녕하세요 삼화군입니다 날이 서늘 쌀쌀 합니다 이제 선선한 가을은 지났고 겨울이 다가옵니다 찬바람 불면 생각나는 것이 따듯한 국물입니다 한국사람은 모두 다 알고 있지요 배달전문점 샵인샵으로 요식을 운영하면서 가장 예민한 부분이 바로 객단가 입니다 배달비 배달플랫폼 배민 요기요 쿠팡 땡겨요등 수수료 카드 결제 수수료등의 고정비를 상계하고 남게되는 실익을 추릴때 가장 중요한 것이 바로 객단가 입니다 간혹 마진율 즉 에 너무 집중하다 보면 놓칠 수 있는 부분입니다 쉽게 1000원에 80 마진과 20000원에 60 마진은 단순한 숫자상으로는 비교가 않되지만 객단과와 합산되어 생각해보면 출처 : https://blog.naver.com/samhwanet_master/222912924346 shareblog.co...
김치찜 원팩 조리를 실현한 갈비찜 배달전문 샵인샵 브랜드 안녕하세요 삼화군입니다 요식 관련 업종은 매우 힘들고 고된 업종입니다 특히나 비대면으로 업무를 해야 하는 배달전문점 샵인샵 브랜드들은 일반 로드샵과는 또다른 고려 사항들이 참 많습니다 고객 응대를 안할것 같지만 실상은 리뷰나 고객들과의 소통 창구가 그만큼 협소하기때문에 더 많은 관심과 노력을 기울여야 하기도 합니다 조리역시 행여나 머리카락등의 어찌보면 실수에 가까운 일들도 만들지 않기위해 참 다양하고 많은 노력을 기울여야 하기도 합니다 모든 음식관련 일들이 마찬가지겠지만 조리 맛은 기본이거니와 청결과 위생은 필수입니다 이런 것들을 일일이 신경써가면서 고객의 요청이나 리뷰에 대한 답글등 출처 : https://blog.naver.com/samhwanet_master/222916550783 shareblog..

티스토리툴바